移除 app 容器的對外埠，對外只保留 nginx 的 HTTPS 入口

摘要：
360-player 服務改為只 expose 不 ports，明文 HTTP 不再離開容器內網，
對外入口只剩 360-player-web 的 8443。

根本原因：
先前為了讓區網能用 IP 免憑證警告直連，保留了 app 的 ${PORT}:8360 對外映射。
但該埠在路由器上也有對外轉發，實際使用時是以網域連線
（http://jianmiau.tk:8360），等於在外網留了一條明文路徑。

影響：
外網走 8360 時，影片內容與 API 全程未加密，加上 TLS 的意義被抵消。

修法：
- docker-compose.yml 拿掉 360-player 的 ports，只留 expose: 8360；
  nginx 仍可經容器內網以服務名連到它
- 保留註解說明如何加回來，並註明要綁死區網介面而非 0.0.0.0
- .env / .env.example 移除不再被 compose 參照的 PORT
- README 的 SSL 段落改寫，說明代價是區網也要用網域連

驗證：
docker compose config 展開後只有一個 published port（8443 → 8443），
360-player 服務底下僅剩 expose。

備註：路由器上 8360 的 port forwarding 需另外手動關閉，僅改 compose 不足以關掉外網入口。

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -6,10 +6,8 @@ VIDEO_DIR=/volume1/photo/Badminton
 # 轉檔輸出與快取的存放位置（容器的 /cache；每部影片三種畫質約需原檔 70% 的空間）
 CACHE_DIR=/volume1/docker/360_player/cache
 
-# HTTP 埠（區網用 IP 直連；憑證是網域名，用 IP 連 HTTPS 一定會跳警告）
-PORT=8360
-
-# HTTPS 埠（由 nginx 容器終結 TLS 後轉給 app）
+# HTTPS 埠（由 nginx 容器終結 TLS 後轉給 app）。
+# app 容器不對外開埠，對外只有這一個入口。
 HTTPS_PORT=8443
 
 # 時區